На 4 порции: 2 маленькие или 1 крупная головка чеснока (примерно 20 долек) 4 средних картофелины, мелко порезанные 1.75 литров овощного бульона соль и черный молотый перец петрушка, для украшения

Трепанги сушеные - 15 грамм свекла - 100 грамм капуста - 80 грамм морковь - 50 грамм корень петрушки - 20 грамм лук репчатый - 50 грамм картофель - 80 грамм томат-паста - 25 грамм масло топленое - 20 грамм сметана - 20 грамм сахар - 5 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль.

На 4 порции: 200 грамм брюквы, 5 грамм масла, 50 грамм бульйона, 10 грамм петрушки, 150 грамм картофеля, 100 грамм молока, соль по вкусу.

Получается 6 порций одна столовая ложка растительного масля 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного 2 перца чили серрано без семян, очень мелко нарубленного 450 грамм картофеля, нарезанного соломкой толщиной 2 см 750 миллилитров рыбного бульона 3/4 ч ложки СОЛИ 1/8 ч. ложки сухого тимьяна 1/2 небольшого лимона 450 грамм морского черта, нарезанного на куски толщиной 2—3 см 450 грамм очищенных креветок среднего размера 25 грамм нарезанной кинзы Кусочки лайма

Мясо - 500 грамм курица - 1,5 килограмм, почки говяжьи - две штуки огурцы соленые - 500 грамм лук репчатый - 50 грамм морковь - 50 грамм манная крупа - 30 грамм рубленый укроп - 10 грамм огуречный рассол по вкусу; для клецек: масло - 1/4 стакана, вода - 100 грамм мука - 50 грамм яйца - три штуки соль по вкусу; для кексов: мука - 200 грамм сыр - 150 грамм масло сливочное - 150 грамм яйца (желток) - две штуки соль и перец по вкусу.